完璧な温度管理ができるワインセラー
完璧な温度管理ができるおすすめのワインセラーに、SAKURA WORKS( さくら製作所株式会社)が製造販売するZERO CLASSシリーズがあります。
従来、機械的に温度管理を行うワインセラーはワインの長期保管には向かないとされており、生産者からも、冷却装置時に冷たい空気にワインがさらされ冷えすぎることや、一日に何度も繰り返されることが指摘されていました。
SAKURA WORKSでは究極の温度管理をすることでここでの問題に応えており、提供される製品ではワインを安定した状態で保管をすることができます。
ZERO CLASSシリーズではワインの品質管理として、まず、液体温度が安定するように冷気の通気口付近の温度をコントロールしており、両機熟成から飲み頃温度まで、どちらにも対応できるようになっています。
従来の製品では庫内の温度が上部付近と下部付近では異なりましたが、ここではほとんど均一に保つことができ、音も静かに制御されています。
また、これまでのものに比べ平均的に15％高い湿度が保持できるように作られており、冷気が逃げにくい新設計が採用されています。
